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第22部分（第8页）

做法：将赤小豆、粳米淘洗干净，入锅，加入适量清水，煮烂即成。

功效：减肥。

4．生姜粥

原料：生姜8克，大米100克，大枣两枚，麻油、食盐各适量。

做法：

（1）将生姜切成薄片。

（2）将米和大枣煮粥，加入盐、麻油调味即成。

功效：可治头痛、鼻塞、脾胃虚寒、胃痛、慢性气管炎、肥胖等症。

5．大蒜粥

原料：大蒜50克，大米100克，姜5克，油、盐各适量。

做法：

（1）将大蒜去皮，放入沸水中煮一分钟捞出备用；姜切丝。

（2）将大米放入煮蒜不中煮粥，再将蒜放入粥内，加入盐、姜丝、油少许，同煮5分钟即成。

功效：可治疗动脉硬化、高血压、糖尿病及肥胖症。

6．玉米糁粥

原料：玉米糁120克，清水适量。

做法：将玉米糁淘洗干净，倒入盛有清水的锅中，用文火煮成糊状即成。

功效：减肥。

原理：玉米中含有多种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，因此可起到降脂作用。

7．南瓜玉米糁粥

原料：南瓜80克，玉米糁40克，清水适量。

做法：将南瓜去瓤、籽，切块，连同玉米糁一同放入锅中，加入适量水，煮烂即成。

功效：减肥。

原理：南瓜能促使胰岛素分泌，又富含食物纤维，可减少糖分的吸收，从而使血糖降低，减肥体重，起到减肥作用。

8．大黄玉米糁粥

原料：大黄15克，玉米糁50克，清水适量。

做法：将生大黄九蒸九晒，每蒸1次洒1次黄酒，之后晾干研细末，与玉米糁同放入锅中，加水煮烂即成。

功效：减肥。

原理：大黄有泻下作用，能荡涤肠胃，活血作用好。

9．燕麦片粥

原料：燕麦片10克，清水适量。

做法：将燕麦片倒入清水中煮成糊

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