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第661章 和气生财（第1页）

吴炜：怎么了？难道我说错了不成？

卢熙赶忙摆了摆手，沉声道：不是不是，我只是听到你说矫情，觉得有些可笑罢了。

吴炜：日本人和我们的本质差异在于，日本人极擅在一些小事上故作姿态，摆弄一些无用之物。自视甚高，以为自己有着高尚的气质和操守，实则毫无用处，皆是我们祖宗玩剩下的。

卢熙若有所思地点了点头，其余人也在思索吴炜所言。

吴炜见成功吸引了大家的注意力，便更来劲了，他端起茶杯，轻抿一口，润了润嗓子，开始详细地给大家解释起来：“咱们中国吃鱼生的历史啊，最早的文献记载能在《诗经》里找到呢，像‘炰鳖脍鲤’，这里面的‘脍’，在周代的时候，指的就是切得细细的生鱼，那可是贵族宴席上的珍馐美味啊！在当时，能在宴席上吃到脍，那可是身份和地位的象征。”说着，吴炜的脸上露出了自豪的神情，仿佛自己穿越回了那个时代，亲眼见证了这一历史场景。

“到了唐朝，鱼脍这道菜更是达到了鼎盛时期。”吴炜的眼神中闪烁着光芒，继续说道，“那个时候，鱼脍在社会上非常流行，上至达官贵人，下至普通百姓，都对鱼脍喜爱有加。而且啊，从当时的文学作品里也能看出鱼脍的受欢迎程度。大诗人白居易、杜甫的作品中都有提及鱼脍呢。”吴炜一边说着，一边熟练地背诵起相关的诗词：“‘鱼脍芥酱调，水葵盐豉絮’，你们听听，从这诗句里就能感受到当时人们对鱼脍的讲究。不仅如此，那个时候鱼脍的制作工艺也更加精湛了，刀工与调味都趋于精致。刀工讲究薄如蝉翼，切出来的鱼片晶莹剔透；调味也丰富多样，像芥酱、葱丝等调料，能让鱼脍的口感更加鲜美。鱼脍的种类也从最初的鲤鱼，扩展到了鲈鱼、鲫鱼等，极大地满足了不同人的口味需求。”吴炜说得绘声绘色，仿佛一幅唐朝的美食画卷在大家眼前徐徐展开。

“然而，世事无常。”吴炜的语气突然变得有些沉重，“随着宋朝的衰落，鱼脍的命运也发生了转变。一方面，由于寄生虫问题逐渐被人们所重视，吃鱼生存在一定的健康风险；另一方面，烹饪方式也越来越多样化，各种新的美食不断涌现。在这样的背景下，鱼脍逐渐退出了主流社会的餐桌。不过，值得庆幸的是，部分地区仍然保留着吃鱼生的习惯，特别是在沿海的一些地方，这个传统被延续了下来。”吴炜的话语中既有对历史变迁的感慨，也有对传统文化传承的欣慰。

最后，吴炜总结道：“所以说啊，这生鱼片，根本就是我们老祖宗玩剩下的东西，结果被小日本拿来当成宝贝了。他们还以为这是什么独特的饮食文化，殊不知，这背后有着我们深厚的历史底蕴和文化传承。”吴炜的话引起了大家的一阵思考，有的人微微点头，表示赞同；有的人则陷入了沉思，似乎在回味吴炜所说的每一句话。

韩丽丽若有所思地点了点头，说道：“吴总，您这么一说，还真是让我对鱼生的历史有了新的认识。不过，我觉得虽然日本的生鱼片文化可能源自我们中国，但在漫长的发展过程中，他们也形成了自己独特的风格和内涵。比如，他们对食材的新鲜度要求极高，在摆盘和就餐礼仪上也非常讲究，这些都值得我们去了解和学习。”

吴炜听了韩丽丽的话，微微一怔，随后笑着说：“你说得有道理。我并不是说日本的文化一无是处，只是看到他们把从我们这里学去的东西当作自己的独特文化，心里有些感慨罢了。其实，无论是中国还是日本，都有着各自独特的文化魅力，我们应该在尊重彼此文化的基础上，相互学习，共同进步。更何况，我们还在这里创建公司，就是为了赚他们的钱。和气生财嘛！

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