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不行呀老板,今儿糖葫芦都卖光了!”
鸢尾一听赶紧说。
“嗯?那就算了,我随便做个什么吧。”
江茉看到水缸上还放着一篮草莓,伸手取了好几个,又拿了几个山楂,用石臼捣碎,加入蜂蜜和温水,用薄荷叶做点缀,倒进青瓷碗中。
仙仙冰冰的青瓷碗衬着惊艳红的山楂草莓,果肉一颗一颗刚好适合入口。
一点薄荷尖点缀在中间草莓堆成的小山上,万红丛中一点绿,格外清新显眼,不管从视觉还是味觉都是享受。
这份山楂草莓其实也可以做成饮子,这个时代都是用水袋和竹筒盛水,没有现代那种透明玻璃杯,根本呈现不出山楂草莓的漂亮好看,还不如放进碗中留些果肉做成甜品,更显特色。
鸢尾被这一碗漂亮的红果肉迷了眼。
“好漂亮呀老板。”
她也想吃,捧着碗殷殷切切看江茉,又不敢直接开口要求,只能用可怜的眼神望对方。
江茉笑着打趣。
“一会儿给你做,快去上菜。”
彭师傅也看见那一碗山楂草莓了,心里压力又加了一层。
摆盘那么漂亮,还会雕花,江茉对食物外形的要求一定很高。
他对着手下的丸子捏了又捏,尽量圆一些。
可惜这剁好的五花肉馅就跟偏偏和他作对一样,肉粒大了就会散开,剁成肉糜又会塌成一坨,让他又羞又恼。
好不容易做好,下锅红烧,还烧烂了一个。
彭师傅:“……”
他小心翼翼将剩下三个完整的狮子头端下来,放在盘中,浇上汤汁,给江茉掌眼。
江茉拿着木筷,筷子尖还没碰到丸子,那个丸子咔一声裂开了。
江茉:“?”
彭师傅:“……”
空气有点尴尬。
江茉心态很好,直接夹起裂开的一半丸子,然后咔嚓,裂开的一半又裂开了。
江茉又换了一块小的,力气轻了些放进嘴里,仔细品尝丸子味道。
汤底味道似乎还不错,已经是彭师傅认知内能用到的调料最多呈现出的结果了。
就是这丸子……
“丸子捏的不太好,汤底可以。”
江茉评价的中规中矩。
彭师傅难得有了紧张的情绪。
自从他进府衙掌勺,几乎没有过这种紧张了,像回到年少时面对自己师傅的时候。
江茉又吃了一口,没说到底过关还是没过,等的彭师傅心焦。
丸子捏的不太好?是不行的意思?还能改吗?早知道换个菜,不做这种手生的丸子。
正当他懊恼的时候,江茉开口,“捏丸子可能用错方式了,等改日我教你怎么捏。”
彭师傅愣了下,有些不敢相信。
“你的意思是……”
江茉:“恭喜你,成为桃源居的伙伴。”
彭师傅觉得自己之前进了府衙都没这么开心,心好像被轻飘飘的云托着到了天上。
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