k9小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第529章 酸笋和三丁包的碰撞（第1页）

包子恢复原本大小后，不光能容纳更多的馅料，也能让包子空间更大，密闭性更良好，从而将所有的鲜美滋味都牢牢锁住。

白叶试着将包子恢复到原本的大小，当天这一锅包子立马受到了全家上下的好评，尤其是葛老爷子祖孙三代。

“好吃，今天这一锅是真的好吃。”

“我也觉得好吃，嗯这味道，有过去的滋味了。”

“爱吃，不过馅料太多了，好像有一点腻。”

白叶沉默地吃着，他也注意到了这一点。

这一个大包子，里面馅料这么多，其中三分之二还是五花三层的猪肉丁和肥嫩的母鸡肉丁，食材受热力逼压出来的也都是肉汁。

这样的食材，如果还是这么大的馅料，确实会有一小部分人会觉得腻。

其实所谓的腻，也是因为时代的不同。

现代人觉得腻口，主要是因为肚子里不缺油水。但是倒退到上个世纪末，那都只会觉得油香油香的。

这并不是因为包子馅料本身腻，而是早年间副食品可没有如今这么丰富，肚子里都很缺油水。

而如今，大不一样了。

还有就是食材其实也是有所区别的。

尽管高兴茶楼选用的是非常好的食材，可食材和食材之间，是有区别的。

就拿猪肉来说。

猪肉分为饲料猪和粮食猪，那些吃饲料，快速增肥快速出栏的猪肉，味道就会差一些。

而白叶他们老家那边，能买到的猪肉，基本都是个人自己养的。

大多数则是自己熬猪食，间或打点猪草喂猪。所以这些猪肉的味道就更好吃一些。

还有的是靠着林子，放进去散养，甚至是特种养殖，将野猪和家猪配种，又是散养，又是融合了野猪的特性。

肉质比家猪更有弹性，还没有纯野猪肉那去不掉的腥臊气。

当然，白叶觉得最好的，就是黑猪肉了。

黑猪是中华土生土长的品种，肉质细嫩，不管是炒是炖都十分香，绝不是现在市面上的大白猪的味道能够比拟。

当年引进大白猪的时候，是因为这种猪长肉快，体型大，所以经济价值比较高。

而中华黑猪虽然肉质更好吃，却因为体型较小，且长肉慢，而逐渐被淘汰。

诡异成神，我与亿万邪祟融为一体  民国铁血军阀：横行从上海滩开始  女医只是看个诊，世子却想娶进门  我手上全是来自异世界的宝贝  穿越之我的清冷美夫郎  快穿：大佬带着屎壳郎满世界跑  谍战：我其实能识别间谍  穿越后，皇后爱江山更爱药山  唤醒：悟人世正类春蚕  快穿之年代文的炮灰心愿  晋乱  梦妍的蜕变  全民转职之我是个正经医师  无敌闪猫  重生2004年重新开始  重生八零的我逆袭了！  古代天灾求生：开局家被冲走了  扮猪吃老虎的小夫郎  你惹他干嘛，他连仙界都敢踏平！  开局我就穿越了诸天！