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83 罐头85（第1页）

由于压缩饼干其质地坚硬，吃的时候必须大量喝水。

在成品包装上，其保证了了单兵每天的热量需要，即每餐需要大约5两左右，以两块压缩干粮为一小包，用羊皮纸包装加食用胶水粘接而成，净重250克，为一餐份量。

每2小包用一层聚乙烯薄膜热封包装，每20个包装10公斤置于一个绿色马口铁桶内，并充入氮气密封贮藏。每两个铁桶再放入一个瓦楞纸箱封装，以便于运输。

其口味有的老兵深恶痛绝，有的老兵念念不忘，评价非常极端。

761压缩饼干有它的功劳，体积小，容易携带，热量高。

几块饼干就是一顿饭。

只要有几块饼干，最低程度不会饿肚子。

但是，761干粮只有人体所需的热量，没有人体需要的其他任何东西。

长期吃这种干粮，会造成人体营养严重失调。

两山前线的我军战士，经常患有各种慢性疾病，就是是因为这种干粮。

同时，因为其口感差，要多喝水，又很硬难嚼，总之，前线战士们没有几个喜欢761的。

而同一时期，各类罐头支撑起战时的副食供应。有午餐肉、猪肉、酸菜、水果等种类，但是罐头类食品有个问题就是开启不方便，为了保质期长，必须弄得贼结实，在其中最受好评的是水果罐头。

我军当年的主力罐头是红烧肉罐头。

有意思的是，普通老百姓同我军战士，对于红烧肉罐头的评价完全不同。

当时的百姓吃猪肉罐头，觉得虽然肥了一些，但就着干粮吃好香啊，绝对是好东西。

但是大多数老兵并不太喜欢猪肉罐头。

为什么？太肥腻了。

里面除了肉之外，满满的一罐子油对其进行油封，以保证其有效期。

这种东西，老百姓偶尔吃一次，肥腻一点也就算了。

如果天天当饭吃，谁也受不了。

设计罐头时，单纯想到这玩意热量高加好吃，其他没有考虑太多。

说实在的，就70至80年代，普通老百姓也不容易吃到什么肉的，军工部门还是挺照顾我们战士的。

但是这种红烧肉罐头不讨喜还有一个重要原因，就是这玩意不能不加热吃。

如果不加热，冷冷的大肥肉加上一罐子猪油，谁能咽下去？

前线那种情况下，到处都是冷枪冷炮，根本就不能生火加热，除非不想活了。

所以罐头只能冷着吃。

相比之下，大部分战士更喜欢午餐肉罐头。

并且当时的午餐肉一般是用来待客的，自己很少吃，主要是因为内部供应很少，而外面的比较贵。

军需部门也说了，午餐肉没什么营养，只是热量高。

相比猪肉罐头来说，对于午餐肉罐头的评价却是不错的。

午餐肉罐头的主要特点是混合了面粉，并不肥腻，比较符合大众的口味。

这种东西即便天天吃，也不会像那种红烧肉一样连吃三顿就要吐。

另外，午餐肉可以冷食也可以热食，非常方便。

自卫反击战争中，我军战士对午餐肉是很喜爱的。

相比肉罐头，战士们最喜爱的还是水果罐头，尤其是糖水菠萝罐头，绝对是公认的NO.1。

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