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当陈阳回到后厨,就看到小山一般的下课后面,小师妹还在吭哧吭哧地努力着。
小二惊叫:“我靠!叶佳怡,你竟然一个人……”
话还没说完,叶佳怡把装着蒜蓉汁的大锅端了过来。
没想到人家一早就拨了一半的小龙虾放在锅里,专给师兄和小二留着呢。
小二嘿嘿一笑:“算你有点良心。”
陈阳正好在外面转了一圈,回来洗了洗手也加入到了剥虾大军。
叶佳怡从大锅里捞出一只小龙虾剥完放入口中感叹道:“太好吃了,现在味道都进去了,比刚出锅的还好吃。”
陈阳听到这话,突然浑身一抖,鸡皮疙瘩都起来了。
有没有一种可能,刚烧出来的小龙虾是s级,浸泡后的小龙虾……
陈阳看了看时间,二十五分钟。
再看了看锅里的龙虾,打开食材评级系统:“叮!检测到蒜香浓郁、汤汁醇厚、虾肉鲜美紧实的蒜蓉小龙虾,食材评级:s!”
还是s级!
这时,小二准备从大锅里捞小龙虾。
陈阳一把拦住:“等一下!”
“小五!你师妹吃了半锅下去了,咋?性别歧视呗?”
陈阳白了他一眼:“再等五分钟,你想吃多少都行!”
小二抱着膀子故意撇嘴:“得,煮熟的虾子再过五分钟下籽了呗!”
叶佳怡看着小二抱怨,差点没笑出声。
还有四分钟。
见证奇迹的时刻就要到了。
陈阳激动地数着秒。
谁知道他刚抬头一看,明明上一秒还是s级的蒜蓉小龙虾,突然变成了s+。
他看了看小龙虾,又看了看手表。
“卧槽!浸泡29分钟……就能变成s+?就踏马不能取个整吗?”陈阳脑门上一万个“小朋友,你是否有很多问号”。
不对不对!
陈阳突然想到,还有没有一种可能,朱桦老人所谓的浸泡半小时的小龙虾最好吃。
“半小时是个范围时间。真正决定浸泡时间的因素是青壳还是红壳虾、虾的大小、虾壳厚薄。”新
想到这,陈阳顾不得还在等着下文的两人,忙不迭跑去后院刷龙虾去了。
留下面面相觑的两人继续也不是,要走又舍不得。
好在陈阳在后院喊了一句:“你们吃你们的,别管我。”
小二听到这话,这才拿起一只小龙虾剥开虾壳后吮了一口虾尾。
“唔!神了,怎么小五做得小龙虾越来越好吃了。”小二的眼睛瞪得溜圆,仿佛发现了新大陆。
“不对,不对,这个口感……第一次做得那个跟这个比简直没有可比性!”
“蒜蓉清亮,不发黑,进口之后有种甜丝丝的味道。但这个味道一点都不让人厌烦,反而虾处理的很干净,去腥的效果也很好,使得这种甜味和咸味、蒜味结合起来,简直要舔手指!”
叶佳怡拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)快书库
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