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“别问,快拔鸡毛。”长夏黑着脸,催促。
她脑袋都快被南风她们念晕了,哪来那么多好奇心,索性开口让她们别多问,再问就不做绿豆糕红豆糕。
这一说。
南风她们快速安静下来。
“枫叶,你把灶台上的石锅清洗干净,把菌子倒进去炖煮。”长夏边给野鸡拔毛,边让枫叶开始熬煮菌子。这个时间不会太短,长夏让枫叶开始先熬菌子,等野鸡处理好,也得开始熬炖。
枫叶闻言。
上前将沥干的菌子端进厨房,
清洗石锅,添水,将菌子倒入石锅。
最后,再往灶膛里面添放柴火。
等沉戎将小石磨打磨出来,长夏这边五只拿来熬制鸡精的老母鸡已经处理干净。长夏把清洗干净的老母鸡提进厨房,整只放进炖煮着菌子的石锅旁。
“长夏,就单纯的炖不加调味吗?”枫叶好奇道。
以往长夏烹饪食物的时候,会添放各种调味。这次熬煮菌子和野鸡什么都没放,枫叶有点不放心。
“不加。”长夏道。
简易版鸡精,就是用煮烂的菌子的汁液,再加上老母鸡汤汁混合在一起,再把鸡肉、鸡骨捣烂加入两种汁液中,一起搅拌均匀后,冷却,将自然凝固的块状物碾碎成粉状。
最后得来的粉末,便是鸡精。
说起来。
简易版鸡精制作真的挺简单的。
经过压榨做湿粉的经验,长夏相信族人很快能掌握简易版鸡精的做法,毕竟又不难。
“长夏,鸡精就这样炖煮吗?”南风耸动着鼻翼,鼻息间嗅到浓浓地菌子香味,旁边石锅老母鸡还没开始冒起,鸡汤味还不够浓郁。
满屋子的菌子香味,浓的有点呛鼻。
“别着急,得等菌子和野鸡炖烂再过滤,我们再把两种汁液和浓汤倒在一起,最后将鸡肉和鸡骨捣烂加进去……”
长夏简单把鸡精的做法陈述了一遍。
南风她们听是听懂了。
但是,她们忍不住怀疑这样做出来的鸡精真的能吃吗?
什么调味都没有添加,能有啥味道?
南风他们可不是几个月前的萌新,没调味的食物,他们可不吃。没错,他们就是这样傲娇。
“长夏,你说实话…鸡精真的好吃吗?”暖春认真道。
刹那间。
所有兽人都抬头望了过来。
长夏扶额,无语道:“我之前说过,鸡精跟虾粉一样是一种调味料。用来炒菜的时候,给食物提味的。最近各兽族部落会陆续抵达河洛部落,这鸡精我准备拿去白湖商业区,让部落招待其他兽族的……”
她就知道南风这些兽人耳朵除了惦记吃的,其他时候都是不管用的。不过,他们能知晓不加调味的食物难吃,这还真让长夏很欣慰。
这说明自己这段时间的投喂是有用的。
顿时。
暖春几名兽人傻了。
长夏不说,她们还真以为鸡精是直接拿来吃的。
嘿嘿——
傻笑过后,她们快速忙活起来,佯装什么都没发生过的样子。碾磨绿豆和红豆,打算动手做绿豆糕和红豆糕。
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