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姜水淼现在很想吐槽一句:“不儿,你玩真的啊?
你丫真想搞「人民的超市」啊?”
按照姜水淼的对商业的理解,慈不掌兵义不掌财,这么惯着员工,最后肯定会惯出各种奇葩来。
可超市是人家陈平安的,他想怎么搞,那是他的事情。
姜水淼身为助理,只能不咸不淡的来了句:“小陈总,您可真是个理想主义者。”
过了大概半小时。
经理高元苍踏着大步走了过来。
见到陈平安,他也没时间客套了,急忙道:“陈总,麻烦了!”
“怎么了?出什么事了?”
陈平安心中一凛,开业第一天他最害怕的就是出事故,为此消防、安保等各个事关安全的部门他全都嘱咐的十分详细。
高元苍见陈平安有点儿着急,连忙摆手解释道:“不是出事故了,是缺货了!”
陈平安脑袋宕机了片刻,有些不敢置信道:“缺货了?都卖光了吗?咱们备货有那么少吗?”
陈平安第一反应就是他听错了。
这才刚开业不到2个小时,仓库里可是有价值5000万的货,高元苍竟然跟他说,缺货了?
“不是全部,是咱们的自营品牌全部售罄了。
刚刚库管那边说,已经没什么库存了。
但是消费者们吵着要买!
我估计再这么下去,都有可能出现黄牛!”
高元苍又喜又忧,货卖的快自然是好事儿,可卖的太快断货就麻烦了。
不过缺货也不难理解。
新红兴超市的自主品牌,别说消费者了,连超市自个儿的工作人员都觉得品质好到爆炸!!!
当然,倒不是说新红兴的自营产品能好到用10块钱的成本去打人家1000块钱的产品。
开发逻辑不是“追求最低成本”,而是“用合理的价格,提供最高品质”。
新红兴会直接对标该品类国际或国内公认的一线品牌,在原料、工艺、口感上力求达到或接近其水准。
很多产品会详细标注原料产地、含量、生产工艺,让消费者看得明白,吃得放心。例如,自有品牌啤酒会强调使用优质麦芽和啤酒花,而非廉价替代品。
很多自营产品(如“怼酒”、红丝绒蛋糕、红兴果汁等)都给人一种“大牌平替”甚至“超越大牌”的惊喜感。
消费者以远低于一线品牌的价格,买到了接近甚至超越其品质的商品!
自营模式省去了中间环节和巨额广告营销费用。
新红兴来将这部分节省下来的成本,全部投入到提升产品品质和降低售价上,真正实现了“好货不贵”。
除此之外,陈平安还设计了各种细节。
很多食品采用适合家庭分享的包装,分量足、实惠。
产品上常有手写风格或非常贴心的提示标签,如“不宜多吃,每次x克为宜”、“建议储存方法”等,像朋友一样叮嘱。
比如提供洗净切配好的净菜、调配好的火锅底料和蘸料,为忙碌的上班族提供便利。
消费者们不是傻子,好的产品,他们是能分辨出来的。
尤其新红兴的自营熟食,全部都有试吃!
而且试吃不限量!
只要你脸皮够厚,吃到饱也没人会说你。
陈平安觉得第一天,自营产品肯定牌子还没打出名气,就没备那么多货。
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