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第36章 第36章（第3页）

瓷杯需要成批定制，到时候肯定要压笔钱出去，还有购买酥酪之类的原材料的钱，材质要好才能保证口味，粗略算算云霞饮的启动资金就是笔不小的数目。

“咱们家城外的佃户，好像就有家也在弄瓷窑，明天我再坐牛车去找他们谈谈。”顾忠也一副干劲儿满满的模样，心思全沉浸在杯子那边，没有发觉顾念表情的异样。

跟顾忠讨论过杯子的问题，顾念便拽着井生直奔厨房。

他这会儿的心思全都转到了方便面上，老板这么大方，如果能成功搞定方便面，解决军粮的一些问题，他应该会愿意付给自己一笔开发费吧？这样云霞饮的启动资金也就不用愁了。

井生还以为他想吃饭，“小郎君想吃东西，叫奴过来端就好，不用亲自过来。”

“不，咱们来做方便面！”顾念决定趁着今天有空先把方便面赶制出来。

“方便面？”

“就是吃的时候弄起来很简单的汤饼。”

“汤饼本来不就很简单么？”井生疑惑脸。

顾念：………………

你要不去跟萧云铠打一架吧，谁赢汤饼就跟谁。

“要不要叫春梅来？”意识到顾念要做汤饼，井生为难地对着灶台挠了挠后脑勺，“奴可不会做饼。”

顾念连连点头，“对，把春梅也叫过来。”

论做面的理论知识他肯定没问题，实际操作的话，光和面一项就能把他困住，还是找专业的来吧。

春梅被带到厨房的时候还有点发懵，听顾念问她会不会做汤饼，便爽快地挽起袖子开始和面，顾念特意叮嘱她加了点盐。

蔬菜只在厨房里找到菘菜和蘑菇。

于是，井生洗菜，春梅和面，顾念在旁边担任‘总指挥’工作，分别指挥两边，三人在厨房忙和得热火朝天。

“菜洗干净就把蘑菇切成片。面也再细一点。”

“再细可能就断了。”春梅原本对自己的手艺还算有信心，但眼见着面已经只有小半根筷子粗了，还要再细就不是她的手艺能完成的了。

“断了也没关系，大胆抻。”灯笼的光线太暗，顾念凑到近处又看了眼，至少还得再抻两次，才是他印象中方便面的粗细。

其实更好的做法是切，但要切到那么细，灯光又暗，顾念怕春梅弄伤手，就选择了比较安全的方式。

听完顾念的鼓励，春梅壮着胆子下手一抻，啪啦啦啦，一小半都断了。

春梅：……

“没事，没事。先弄这一半。”顾念让春梅先把那些断的放下，用剩下的继续。到最后，只有大约指头那么大的一绺完好无缺的弄到了他想要的细度。

断掉的那些也没浪费，在春梅后续的逐段加工处理下，也勉强达到了顾念要求的粗细，只是长度就不一定了，最短的可能就半个巴掌长。

至于方便面的灵魂伴侣火腿肠，顾念临时找不到能做肠衣的东西，只得趁着春梅抻面的时候让井生切了块羊肉，掺上面粉，又加了盐、糖、酒、花椒进行调味，参考做豆腐的方式用干净的麻布和木板勉强挤压成形，做成‘羊肉方腿’。为了容易弄熟，直接切成了四分之一吐司片厚薄的方块。

井生看着这个奇怪的羊肉饼直挠头，这玩意能好吃么？

出于节约柴火考虑，顾念本想着把面条和青菜一起放到锅里煮，上面再起个笼屉蒸羊肉方腿。结果看到那个三条腿的砂锅样的‘煮锅’，顾念傻眼了，“如果想蒸东西怎么办？”

“蒸东西用甑（zèng）啊。”春梅搬从角落搬来另一个圆滚滚的‘砂锅’摞在‘煮锅’上。

顾念：…………

我现在觉得做方便面是有点难了。：，，

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